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Kiritsuke HAP 40 Bokashi Manche en Bois de Rose 200mm Manche:Japonais ce qui en fait un Materiau:White Steel #1 ce qui en fait un couteau qui combine les caractéristiques des deux modèles il est affûté avec soin pour des performances optimales ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
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