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Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm BFCM Partez à l'aventure du désossage Materiau:White Steel #1 Partez à l'aventure du désossage professionnel avec le couteau à désosser VG 5 Damas manche occidental 160 mm Fabriqués à la main à partir d'acier inoxydable poli de première qualité ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
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