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Gyuto Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Magnolia 210mm Sujihiki réduisant le temps et l’effort Materiau:White Steel #1 réduisant le temps et l’effort de coupe Ces couteaux en forme d'épée possèdent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
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