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Yanagiba AUS 10 Poli Manche en Ébène 270mm Finition:Polie son manche octogonal et ses Materiau:White Steel #1 son manche octogonal et ses accents en magnolia La lame ne se plie pas même sous une forte pression La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
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