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Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm 青紙1号 Comme dans de nombreux pays Materiau:White Steel #1 Comme dans de nombreux pays C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques traditionnelles japonaises ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
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