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Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm Yaginuma L'huile de Tsubaki est une Materiau:White Steel #1 L'huile de Tsubaki est une huile courante et populaire pour l'entretien des couteaux en acier au carbone Matériau : VG 10 Épaisseur : 3mm Longueur : 120mm La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
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