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Petty White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 135mm Manche:Japonais et une lame plus longue Materiau:White Steel #1 et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité et présente une netteté et une durabilité exceptionnelles Grâce à sa lame courte et fine il est particulièrement adapté pour les tâches de précision en cuisine
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